No Dia da França, celebrado em 14 de julho, as renomadas regiões vitivinícolas de Bordeaux e Borgonha são destacadas por sua tradição e diversidade. Ambas são reconhecidas mundialmente por seus vinhos de alta qualidade, que influenciaram a vitivinicultura global. Enquanto Bordeaux é famosa por seus vinhos encorpados, a Borgonha se destaca pela elegância de suas bebidas.
Bordeaux, localizada no sudoeste da França, é caracterizada por um solo de argila, areia e cascalho, além de um clima oceânico que favorece a produção de vinhos robustos, principalmente a partir das uvas Merlot e Cabernet Sauvignon. A região, que se estende por 100 quilômetros de norte a sul, é dividida em margens esquerda e direita, cada uma com características únicas que influenciam os estilos de vinho.
Por outro lado, a Borgonha, situada no leste da França, apresenta um solo de calcário e argila, com clima continental que resulta em vinhos mais delicados, elaborados principalmente com as uvas Pinot Noir e Chardonnay. A diversidade de microclimas na Borgonha proporciona uma variedade de vinhos, desde os frescos de Chablis até os complexos de Meursault.
Os vinhos de Bordeaux são conhecidos por sua longevidade e complexidade, enquanto os da Borgonha se destacam pela acidez vibrante e aromas sutis. Ambos oferecem experiências únicas, refletindo as particularidades de seus terroirs e estilos, consolidando a França como um dos maiores produtores de vinho do mundo.
