Neste domingo (13), durante o programa Nordeste Rural, a confeiteira e professora da Escola de Gastronomia Social, Ana Carolina Melo, apresentou uma receita prática de sorvete caseiro de café. A proposta é uma alternativa econômica e saborosa para aproveitar o café que sobrou na garrafa.
A receita, que pode ser facilmente preparada em casa, utiliza ingredientes simples como café frio, leite condensado e creme de leite. Ana Carolina também sugeriu uma versão pavê, que inclui biscoitos tipo maisena e chocolate em pó.
Para preparar o sorvete, basta misturar os ingredientes em um recipiente, levar ao freezer por quatro horas e, se optar pela versão pavê, alternar camadas de biscoito umedecido no café e do creme de café. A dica da chef é preparar um café mais forte para um sabor mais intenso, tornando a sobremesa acessível até para quem não é fã da bebida.
