A abóbora, com seu sabor adocicado e textura cremosa, é um ingrediente versátil que traz conforto e nutrição em preparos quentes. Além de ser rica em fibras, vitamina A e antioxidantes, harmoniza bem com temperos marcantes da estação, como gengibre e canela. Confira abaixo cinco receitas surpreendentes com abóbora para os dias frios!
No tradicional Risoto de abóbora, o arroz arbóreo se une à abóbora-cabotiá refogada com sálvia e alecrim, finalizado com vinho branco, queijo parmesão e manteiga. Uma combinação perfeita para aquecer o corpo e a alma nos dias mais gelados.
