O restaurante carioca Lasai, localizado no bairro de Botafogo, foi eleito o 28º melhor do mundo pelo ranking ‘The World’s 50 Best Restaurants’. O anúncio foi feito na quinta-feira (19.jun.2025) durante evento em Turim, na Itália. O estabelecimento, comandado pelo chef Rafa Costa e Silva e sua esposa Malena Cardiel, subiu 30 posições em relação ao ano anterior, quando ocupava o 58º lugar na lista estendida.
Com duas estrelas Michelin, o Lasai se destaca por sua cozinha autoral, que prioriza ingredientes nacionais cultivados em hortas próprias e por pequenos produtores do Rio de Janeiro. O cardápio, que tem os vegetais como protagonistas, também inclui opções com proteínas animais, mantendo um equilíbrio entre sabor e sustentabilidade.
Localizado em um antigo casarão, o restaurante tem conquistado reconhecimento internacional por sua proposta gastronômica inovadora e pelo compromisso com a valorização da produção local. A ascensão no ranking consolida o Lasai como uma referência da gastronomia brasileira no cenário mundial, atraindo cada vez mais turistas e amantes da boa mesa para o Rio de Janeiro.
