A indústria do café está passando por uma transformação, com consumidores buscando grãos de origem ética e métodos alternativos de preparo, abrindo novas frentes de negócios além do modelo tradicional de cafeterias. O fenômeno foi destacado em recente análise setorial.
Segundo especialistas, o mercado oferece oportunidades diversificadas, como marcas próprias de torrefação, venda de equipamentos especializados e serviços de consultoria para empreendedores. A demanda por experiências premium e educação sobre café impulsiona esse movimento.
Franquias inovadoras e cursos de barista também surgem como modelos viáveis, atendendo a consumidores que valorizam qualidade e sustentabilidade. O setor, que movimenta bilhões globalmente, segue em expansão com novas tendências de consumo.
