O Festival Ver-o-Peso da Cozinha Paraense, que havia sido encerrado em 2020, está confirmado para retornar em setembro deste ano. Realizado pelo Instituto Paulo Martins em parceria com a Origem Justa, o evento ocorrerá nos dias 5 a 7 e 12 a 14 no Shopping Bosque Grão-Pará, marcando sua grande volta com o “Grande Festival”. A programação inclui degustações, aulas e outras atividades, reunindo chefs de todo o Brasil para celebrar a gastronomia local.
Entre os nomes confirmados estão chefs renomadas, como uma vencedora do título de Melhor Chef Feminina do Mundo e uma premiada confeiteira conhecida por participações em reality shows culinários. Além disso, o evento contará com a presença de chefs paraenses dedicados a preservar e difundir a cultura gastronômica da região. A diversidade de participantes promete enriquecer a experiência dos visitantes.
Um dos destaques desta edição será o tradicional Jantar das Boieiras, que simboliza a valorização da cozinha local e o compromisso com sistemas alimentares sustentáveis. Segundo a diretora do Instituto Paulo Martins, o festival tem como missão transformar pessoas e comunidades através da comida, reforçando o legado deixado pelo chef que inspirou o evento. A iniciativa busca unir tradição e inovação, fortalecendo o cenário gastronômico paraense.
