Fábricas nas cidades de Engenheiro Schmitt e Potirendaba (SP) aumentaram os turnos de trabalho e lançaram novos sabores para atender a uma alta de até 35% na demanda por doces juninos. O movimento impulsiona a economia do noroeste paulista, com expectativa de crescimento de 20% nas vendas em comparação ao mesmo período de 2023.
Engenheiro Schmitt, distrito conhecido como a ‘capital dos doces artesanais’, concentra a produção acelerada para suprir o aumento das encomendas. A tradicional ‘Doceria Schmitt’, fundada em 1974, está operando em ritmo intenso para atender pedidos de todo o estado. ‘Temos que ser ágeis para não faltar produto nas festas’, afirma um dos responsáveis pela produção.
Além da produção tradicional, as fábricas investiram em novos sabores para atrair consumidores. A estratégia inclui combinações inusitadas, como doce de leite com especiarias e versões zero açúcar. O crescimento do setor reflete a importância das festas juninas para a economia local, que gera empregos temporários e movimenta o comércio regional.
