Fábricas de doces artesanais em Engenheiro Schmitt e Potirendaba (SP) aumentaram turnos e lançaram novos sabores para suprir uma alta de até 35% na demanda durante o período junino. O distrito de Engenheiro Schmitt, conhecido como a ‘capital dos doces artesanais’, registra produção acelerada para atender às encomendas da região de São José do Rio Preto.
A expectativa do setor é de crescimento de 20% nas vendas em comparação ao mesmo período de 2023. A tradicional Doceria Schmitt, fundada em 1974, está operando em ritmo acelerado para entregar pedidos de paçocas, pé-de-moleque e outros doces típicos. ‘Contratamos temporários e dobramos os turnos para não faltar produto’, afirmou o proprietário.
Além da produção tradicional, as fábricas estão investindo em sabores inovadores, como brigadeiro de milho verde e doce de leite com especiarias, para atrair novos consumidores. O movimento aquecido reflete o impacto econômico das festas juninas, que geram emprego temporário e movimentam o comércio local.
