Fábricas de doces artesanais em Engenheiro Schmitt e Potirendaba (SP) aumentaram turnos e lançaram novos sabores para suprir uma alta de até 35% na demanda durante o período junino. O distrito de Engenheiro Schmitt, conhecido como a ‘capital dos doces artesanais’, registra produção acelerada, com expectativa de crescimento de 20% nas vendas em comparação a 2023.
Na tradicional Doceria Schmitt, fundada em 1974, a rotina de trabalho foi intensificada para atender ao aumento dos pedidos. ‘Temos encomendas para festas em toda a região’, relatou um funcionário. Além disso, fábricas locais investiram em sabores inovadores, como doce de leite com especiarias, para atrair novos consumidores.
O movimento aquecido reflete o impacto econômico das festas juninas no noroeste paulista, onde o setor emprega centenas de trabalhadores temporários. Segundo associações de produtores, a alta na demanda beneficia toda a cadeia, desde fornecedores de insumos até o comércio varejista.
