O espaguete com linguiça colonial é uma receita prática e saborosa, ideal para o almoço de domingo. Criada por uma chef de Campo Largo, na Região Metropolitana de Curitiba, a receita se destaca pelo uso da linguiça colonial, típica do Sul do país, feita com carne suína selecionada e temperos naturais. Com poucos ingredientes, o prato é um dos favoritos em uma chácara que oferece opções de lazer aos finais de semana.
A preparação é simples: cebola e tomate são refogados, enquanto a linguiça colonial é despedaçada e adicionada à panela. O macarrão, que pode ser fresco ou de mercado, é cozido e misturado aos outros ingredientes. Para finalizar, são acrescentados cheiro-verde, pimenta rosa e queijo frescal, resultando em um prato cheio de sabor e aroma.
Além de ser uma opção rápida, a receita valoriza ingredientes regionais, como a linguiça colonial, que dá um toque especial ao prato. Para quem busca inspiração na cozinha, essa macarronada é uma sugestão acessível e deliciosa, perfeita para reunir a família. Outras receitas com ingredientes típicos, como pinhão e café, também podem complementar o cardápio dominical.
