Em Pirajuí (SP), uma fazenda com mais de 200 vacas leiteiras adota rigorosos protocolos de manejo para assegurar a qualidade do leite. Dentre os animais, 47 estão em lactação, prenhes ou com bezerros recentes, exigindo ordenhas diárias com múltiplas etapas de preparação. O processo envolve cuidados antes e depois da retirada do leite, conforme demonstrado pela equipe da TV TEM.
O manejo adequado durante a ordenha é fundamental para produzir laticínios de alta qualidade, mas os preparativos começam bem antes. Os funcionários realizam uma série de procedimentos higiênicos e de conforto animal, garantindo que as vacas estejam em condições ideais para o processo. Essas medidas incluem limpeza dos úberes e estímulos para a descida do leite.
Além disso, a fazenda mantém um cronograma rigoroso de ordenhas, sempre no mesmo horário, para evitar estresse nos animais. Após a retirada do leite, novas verificações são feitas para assegurar a saúde das vacas e a qualidade do produto final. O proprietário destaca que esses cuidados refletem diretamente na excelência dos derivados lácteos produzidos na região.
