A 25ª edição do Comida di Buteco, concurso que celebra a gastronomia de botecos, encerra-se neste domingo (4) no Vale do Aço, com participação de 17 estabelecimentos de Ipatinga, Santana do Paraíso e Timóteo. O evento destacou pratos criativos, como a costelinha ao molho com purê de banana verde e bolinho de tilápia com creme de limão, apresentados pelo Bar Galpão, de Ipatinga.
O tema desta edição, ‘Paixão pelo Buteco’, homenageou a tradição e a relevância cultural desses locais no Brasil. Diferente de anos anteriores, o concurso não estabeleceu um tema fixo para os pratos, permitindo maior liberdade criativa aos participantes. A cenografia e a apresentação dos pratos foram elementos explorados por vários bares, como o uso de um aparelho de rádio e cenário de aniversário para ambientação.
Entre os destaques, a organização ressaltou a diversidade de sabores e a inovação nas combinações, que mesclam ingredientes regionais com técnicas contemporâneas. O resultado da competição será divulgado após a avaliação final dos jurados, que consideraram critérios como sabor, originalidade e adequação ao espírito do boteco.
