Localizada no norte da Itália, a região do Alto Ádige vem ganhando destaque como um destino de enoturismo, oferecendo uma experiência mais tranquila em comparação com áreas vinícolas mais conhecidas, como Toscana e Piemonte. Com uma história vitivinícola que remonta a mais de 2.500 anos, a região combina influências italianas, austríacas e suíças, resultando em vinhos únicos e de alta qualidade. A paisagem montanhosa, com vinhedos em encostas íngremes e solos diversificados, contribui para a produção de vinhos brancos e tintos reconhecidos internacionalmente.
A região conta com cerca de 4.800 viticultores, muitos deles organizados em cooperativas, que priorizam métodos sustentáveis e qualidade em vez de produção em massa. O Consorzio Alto Adige Wines, criado em 2007, promove a certificação DOC para 98% dos vinhos locais e desenvolve projetos como o Zoneamento UGA, que destaca 86 áreas vinícolas específicas. Além das uvas nativas, como Schiava e Lagrein, a região se destaca por vinhos brancos elegantes, como Pinot Grigio e Pinot Bianco.
Para os visitantes, o Alto Ádige oferece roteiros enoturísticos, incluindo a Estrada do Vinho, com 145 km de extensão e passagem por 15 vilarejos e 80 vinícolas. A região também atrai entusiastas de ciclismo e caminhadas, com paisagens deslumbrantes das Dolomitas, Patrimônio Mundial da UNESCO. Com opções de hospedagem que vão desde fazendas familiares até hotéis luxuosos, a combinação de vinhos premiados, gastronomia local e cenários naturais faz do Alto Ádige um destino imperdível para os amantes do vinho.
