A região da Conca de Barberà, na Catalunha, conhecida por sua denominação de origem (DO) desde 1985, está passando por uma transformação no cenário vitivinícola. Tradicionalmente focada na produção de Cava, os produtores locais agora estão investindo mais em vinhos tranquilos, destacando-se a uva trepat, cultivada exclusivamente na área. Com baixo teor alcoólico, frescor e adaptabilidade ao clima mediterrâneo, a trepat tem ganhado destaque por atender à demanda por vinhos leves e versáteis, ideais para acompanhar refeições.
Além da trepat, outras variedades como parellada e macabeu também estão sendo valorizadas na produção de vinhos tranquilos, mostrando um potencial além do uso em espumantes. A região, com seu clima único e solos calcários, oferece condições ideais para essas uvas, que resistiram até a uma estiagem de três anos. Cooperativas históricas e “catedrais do vinho”, construções modernistas que abrigam adegas, continuam sendo pilares da produção local, unindo tradição e inovação.
O movimento em torno da trepat simboliza uma mudança mais ampla na Conca de Barberà, onde os produtores buscam resgatar a identidade própria da região. Com vinhos que combinam frescor, complexidade e tipicidade, a área está se consolidando como um destino promissor para enófilos em busca de novidades. A aposta em variedades locais e técnicas sustentáveis reflete uma tendência global, mas com um toque distintamente catalão.
