Há 15 anos, a família Melo se reúne no Sítio São Jorge, em Dourados (MS), para manter viva a tradição de produzir pamonhas, herdada das avós. No encontro mais recente, 35 familiares de três gerações participaram da produção, resultando em 758 pamonhas—670 doces e 88 salgadas. O recorde foi em 2010, quando 987 unidades foram feitas. Cristiane Melo, uma das netas, destaca que o evento vai além da culinária, servindo para fortalecer laços e preservar histórias familiares.
A produção, que leva mais de 12 horas, envolve desde a colheita do milho no sítio da família até o preparo da massa, temperada com ingredientes como açúcar e banha de porco. Os mais jovens da quarta geração estão sendo integrados ao processo, aprendendo com os mais experientes. José Orlando de Melo, primo de Cristiane, enfatiza a importância de manter a tradição, mesmo com as gerações mais antigas agora acompanhando de longe.
Nem todos os anos, porém, a família conseguiu realizar o encontro. Em 2021 e 2022, a produção foi interrompida devido a safras ruins e secas extremas. Apesar dos desafios, a tradição segue como um momento de alegria e união, com as gerações mais novas assumindo o papel de garantir que ela não se perca.
