Pesquisadores em aquicultura estão focados em aumentar o rendimento de filé por peixe capturado, elevando assim a renda dos produtores. Técnicas inovadoras, como a edição genômica, são utilizadas para identificar genes responsáveis pelo crescimento muscular em peixes, permitindo intervenções que otimizem o desenvolvimento da espécie. O projeto, que será apresentado na próxima segunda-feira (19) pela Epagri em Itajaí, representa um avanço potencial para o setor.
O estudo, conduzido pelo Centro de Desenvolvimento de Aquicultura e Pesca (Epagri/Cedap), busca mapear quais genes controlam o crescimento muscular e quando esse processo é interrompido. A descoberta pode levar a métodos mais eficientes de produção, beneficiando tanto a cadeia produtiva quanto o mercado consumidor. O investimento em parcerias é essencial para impulsionar essas pesquisas e transformar resultados em aplicações práticas.
A apresentação do projeto na Estação Experimental da Epagri em Itajaí marca um passo importante para a aquicultura em Santa Catarina. Com a combinação de ciência e financiamento adequado, a técnica pode revolucionar a produção de tilápia, tornando-a mais sustentável e lucrativa. O evento destacará como a inovação genética pode ser aliada do setor produtivo.
