O suco de beterraba tem ganhado popularidade como uma opção natural repleta de benefícios para a saúde, especialmente quando consumido em jejum. Rico em nitratos, antioxidantes, vitaminas e minerais, ele ajuda a dilatar os vasos sanguíneos, melhorando a circulação e reduzindo a pressão arterial. Além disso, seu consumo está associado ao aumento da resistência física, apoio ao controle de peso e até possíveis efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios, incluindo a proteção contra certos tipos de células cancerígenas.
No entanto, o suco de beterraba não é indicado para todos. Pessoas com pressão arterial baixa devem ter cautela devido ao seu efeito vasodilatador, enquanto indivíduos com histórico de cálculos renais precisam evitar o consumo excessivo por conta dos oxalatos presentes na raiz. Outro efeito inofensivo, porém surpreendente, é a beeturia — mudança na cor da urina ou fezes para um tom avermelhado.
Para aproveitar ao máximo os benefícios, recomenda-se consumir uma xícara (200–250 ml) do suco puro, sem aditivos, preferencialmente em jejum, e aliar a ingestão a uma dieta equilibrada. Em casos de condições pré-existentes, como problemas cardiovasculares ou renais, é essencial consultar um profissional de saúde antes de incluir a bebida na rotina.
