Mais de 3,6 toneladas de produtos de origem animal impróprios para consumo foram apreendidos em cidades do Oeste de Santa Catarina entre novembro de 2024 e abril de 2025. As fiscalizações, coordenadas pelo Ministério Público (MP), revelaram carnes vencidas, abates clandestinos e condições sanitárias inadequadas. Em Santa Helena, um açougue foi interditado devido às irregularidades, enquanto em Descanso, 1.420 quilos de produtos irregulares foram confiscados em abril, sem necessidade de interdição.
As operações anteriores, realizadas em novembro de 2024, resultaram na apreensão de 2.190 quilos de alimentos em Descanso, Santa Helena e Belmonte. Os produtos estavam fora do prazo de validade, sem procedência ou armazenados de forma incorreta. Além disso, foram identificados casos de abate sem inspeção oficial e problemas graves de higiene, conforme relatado pelo MPSC.
Como consequência, o MP solicitou investigações policiais para apurar crimes contra a saúde pública. Nove responsáveis já assinaram termos de ajustamento de conduta, e seis aguardam definições sobre as medidas a serem tomadas. As ações contaram com a colaboração de órgãos como a Vigilância Sanitária, Polícia Civil e Ministério da Agricultura, reforçando o compromisso com a segurança alimentar na região.
