A Maker’s Mark, renomada destilaria de bourbon, acaba de lançar seu primeiro uísque que não se enquadra na categoria de bourbon: o Star Hill Farm Whisky. Diferente do tradicional bourbon da marca, que utiliza milho, a nova bebida é feita com trigo vermelho de inverno e cevada, destacando-se por um perfil de sabor mais picante e complexo. Produzido na fazenda da destilaria em Kentucky, o uísque reflete um conceito de “terroir”, valorizando a origem local dos grãos e práticas agrícolas sustentáveis.
A iniciativa faz parte de um movimento maior da Maker’s Mark em direção à agricultura regenerativa, sendo a primeira destilaria a receber a certificação da Regenified. A empresa comprometeu-se a converter 404 hectares de terras para esse sistema, que prioriza a saúde do solo e a biodiversidade. Salar Shemirani, CEO da Regenified, destacou a importância dessa transição para a sustentabilidade ambiental e a qualidade nutricional dos alimentos, um desafio crescente no setor agrícola.
O Star Hill Farm Whisky será lançado em edição limitada, com um blend de uísques envelhecidos por sete e oito anos, apresentando notas de caramelo, especiarias e frutas secas. Com graduação alcoólica elevada (57,35%), a bebida é uma aposta ousada da Maker’s Mark para explorar novos sabores e reforçar seu compromisso com a inovação e a sustentabilidade. O lançamento também integra a Estate Whiskey Alliance, coalizão que promove uísques produzidos integralmente em propriedades agrícolas, reforçando a conexão entre a terra e o produto final.
