Há mais de 20 anos, um empreendedor vende suco de limão com coco no Pelourinho, Centro Histórico de Salvador, conquistando turistas e moradores locais. O sucesso do negócio, que fatura em média R$ 140 mil por ano, está ligado a uma receita secreta — que leva apenas limão, coco seco e um pouco de açúcar — e a uma estratégia de propaganda em vários idiomas, incluindo inglês, francês e até mandarim. Em alta temporada, a demanda chega a exigir a compra de mil cocos em uma semana, com vendas de até 24 litros em apenas uma hora.
Além da qualidade do produto, o empreendedor conta com parcerias com guias turísticos, que levam grupos até seu ponto de venda, e uma caixa de som que reproduz anúncios em diferentes línguas. A combinação inusitada de sabores atrai curiosos, como a turista francesa Emilie Carmona, que elogiou a mistura “surpreendentemente harmoniosa”. O suco, que começou como uma tentativa de reduzir a acidez do limão, tornou-se exclusivo após testes com outros ingredientes.
Apesar do sucesso, o negócio mantém apenas uma filial, administrada pela família do fundador, que prioriza a qualidade sobre a expansão. “Prefiro trabalhar só com minha filha, mantendo a qualidade, do que expandir e o pessoal reclamar”, explicou o empreendedor. A equipe, formada por familiares e uma funcionária, divide-se entre produção, vendas e redes sociais, garantindo que o suco continue sendo uma atração única no Pelourinho.
