Uma espécie exótica de galinha, conhecida por suas pernas grossas e escamosas que lembram troncos de árvore, tem chamado atenção nas redes sociais e no mercado gourmet. Originárias do Vietnã, as galinhas Dong Tao possuem uma história envolta em lendas, muitas delas ligadas a lutas de galos no passado. Sua aparência peculiar é resultado de uma mutação genética, e suas pernas podem variar em cores como vermelho, cinza e preto. Além da raridade, seu porte imponente — com machos chegando a 6 kg — e temperamento dócil as tornam aves altamente valorizadas.
Apesar de sua baixa produção de ovos, cerca de 60 a 70 por ano, a carne da galinha Dong Tao é considerada uma iguaria, apreciada por sua textura macia e sabor rico. Seu valor no mercado pode ultrapassar U$ 2 mil por unidade, sendo frequentemente servida em restaurantes de luxo ao redor do mundo. A criação dessas aves exige cuidados especiais, desde a alimentação até a reprodução, geralmente feita por incubadoras artificiais para preservar sua genética.
Além do valor econômico, as galinhas Dong Tao têm um significado cultural profundo no Vietnã, sendo presentes em ocasiões especiais como o Ano Novo Lunar. Sua popularidade global está impulsionando a demanda, beneficiando comunidades rurais vietnamitas que dependem da criação dessas aves para geração de renda. Combinando singularidade, tradição e alto valor comercial, elas se tornaram um símbolo de status e uma peça fascinante da cultura local.
