Uma empreendedora de Salvador criou um ovo de Páscoa diferente do tradicional, substituindo o chocolate por acarajé, vatapá e camarão. A iguaria, batizada de “ovojé”, foi desenvolvida para impulsionar vendas durante a Semana Santa e atrair clientes para suas lojas de comida baiana. Com preço inicial de R$ 80 e posterior ajuste para R$ 60, o produto pesa mais de um quilo e exigiu adaptações nos utensílios para alcançar o formato oval.
A ideia faz parte de uma estratégia de inovação da empresária, que já adaptou o acarajé para outras datas comemorativas, como Dia dos Namorados e o lançamento do filme “Barbie”. Ela ressalta que a receita tradicional não foi alterada, mantendo os ingredientes originais, como feijão fradinho e dendê. A iniciativa visa modernizar o produto sem descaracterizar sua herança cultural e religiosa, já que o acarajé é um alimento sagrado no Candomblé.
O acarajé tem raízes africanas e chegou ao Brasil com os escravizados do Golfo do Benim. Historicamente, foi vendido por mulheres negras como fonte de renda após a abolição. Hoje, a profissão de baiana do acarajé é reconhecida oficialmente, com data comemorativa em 25 de novembro. A inovação do “ovojé” mostra como tradição e empreendedorismo podem coexistir, gerando interesse nas redes sociais e novos consumidores.
