O concurso Comida di Buteco 2025 está em andamento em todo o Brasil até 4 de maio, reunindo estabelecimentos que disputam o título de melhor petisco do país. Nesta edição, 24 butecos de Manaus participam, incluindo o Gostinho Paraense, que apresenta o petisco “A Tentação Chegou”, feito com pirarucu e farinha uarini. O evento ocorre em duas etapas: primeiro, elege-se o melhor petisco de cada capital; depois, os vencedores regionais competem pelo título nacional.
A receita do petisco concorrente em Manaus combina massa de batata doce, pirarucu desfiado e temperos amazônicos, fritos até ficarem crocantes. Além do sabor, os jurados avaliam critérios como atendimento, higiene e temperatura da bebida. O tema desta edição, “Paixão Pelo Buteco”, destaca a cultura dos botecos como espaços de gastronomia e convívio social.
O concurso, que começou em 11 de abril, selecionará os melhores de cada estado e do Distrito Federal para a etapa final, onde um júri visitará os locais e definirá o grande campeão nacional. Em 2024, o vencedor em Manaus foi um petisco de mini acarajés. A competição celebra a diversidade culinária brasileira e valoriza os pequenos estabelecimentos que inovam na tradição dos petiscos.
