O Comida di Buteco 2025, concurso que elege o melhor petisco de Ribeirão Preto (SP), começa em 11 de abril e segue até 4 de maio, com 27 estabelecimentos participantes. Cada prato é oferecido ao preço fixo de R$ 35, e a competição avalia critérios como atendimento, higiene, temperatura da bebida e, principalmente, o petisco, que representa 70% da nota. O vencedor do ano anterior, o Federal Bar, conquistou o título com um bolinho de mandioca recheado com pernil e servido com molhos especiais.
Entre os participantes desta edição, destacam-se pratos criativos, como a “Abobrinha caipira” do Bar A Toca, o “Vulcão da Celina” do Bar da Dona Celina e o “Bolarizonte” do Federal Bar, que aposta em um bolinho de queijo com costela. Cada bar apresenta uma proposta única, combinando ingredientes tradicionais e técnicas inovadoras, acompanhados de molhos e geleias artesanais. O público e os jurados votam após experimentar os petiscos e avaliar a experiência como um todo.
O evento não só movimenta a cena gastronômica local, mas também atrai visitantes para conhecer os bares e seus pratos exclusivos. Com opções que vão de frutos do mar a carnes suínas e vegetais, o concurso promete agradar diversos paladares. A lista completa dos participantes e seus endereços está disponível para quem deseja explorar os sabores da cidade durante o período da competição.
