O preço do açúcar cristal, um dos principais derivados da cana-de-açúcar, registrou alta significativa no início da safra 2025/2026 no mercado spot de São Paulo, fechando a R$ 144,31 a saca de 50 kg. Segundo o Cepea/Esalq, o cenário foi impulsionado pela oferta reduzida, agravada pelas chuvas que interromperam as operações das usinas no campo. O valor, não visto desde fevereiro, reflete a escassez de açúcar de melhor qualidade, como o Icumsa até 180, mesmo com o início da colheita em algumas regiões.
Enquanto o açúcar cristal segue em alta, o etanol hidratado apresentou queda de 1,17% na última semana, fechando a R$ 2,7140 o litro. Já o etanol anidro teve alta de 2,27%, alcançando R$ 3,1508/litro. Os agentes de mercado estão cautelosos, monitorando fatores como a entrada da nova safra, os preços do petróleo e as mudanças tributárias previstas para maio, que podem impactar a liquidez do setor.
O texto também destaca a preocupação com a produtividade da safra de cana-de-açúcar diante de possíveis prolongamentos da onda de calor e da falta de chuvas. Os pesquisadores do Cepea ressaltam que, embora a moagem tenha começado, as interrupções causadas pelo clima e a prioridade inicial das usinas pela produção de etanol ou açúcar VHP contribuíram para a pressão nos preços do açúcar cristal.
