A tilápia ao forno é uma sugestão prática e saborosa para o almoço de domingo de carnaval, unindo prato principal e acompanhamento. A receita utiliza tilápia, um peixe fácil de encontrar no Rio Grande do Norte, e macaxeira pré-cozida como ingredientes principais. A preparação é simples, com a macaxeira sendo cortada em pedaços e temperada com azeite, sal, pimenta e tomilho antes de ser assada junto com o peixe.
O peixe é limpo e temperado com sal, pimenta, azeite e suco de limão, sendo colocado no forno com os pedaços de macaxeira ao redor. A dica para garantir que o peixe fique saboroso e úmido é regá-lo com um fio de azeite antes de assá-lo. O forno deve ser preaquecido a 200°C, e o tempo de preparo é de cerca de 50 minutos, variando conforme a potência do forno e o tamanho da tilápia.
Após o tempo de forno, o prato está pronto para ser servido, com o peixe levemente dourado e a macaxeira bem temperada. A receita oferece uma combinação simples e deliciosa, ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor, e pode ser facilmente replicada em diferentes ocasiões.
