Uma moradora de Foz do Iguaçu, no Paraná, criou uma versão saudável do tradicional brigadeiro, utilizando apenas bananas como ingrediente principal. A receita foi desenvolvida pensando em pessoas com intolerâncias alimentares, mas é uma opção acessível e saborosa para qualquer pessoa. Para preparar o brigadeiro de banana, basta amassar duas pencas de bananas maduras, com casca manchada, e cozinhá-las até que fiquem com a consistência firme, ideal para enrolar.
A receita não exige açúcar, mas pode ser adoçada caso desejado, além de permitir a adição de cacau, chocolate em pó ou amendoim para um toque extra de sabor. O processo de preparo é simples: após amassar as bananas, elas são levadas ao fogo até atingirem o ponto de brigadeiro. O tempo de cozimento varia conforme a quantidade de bananas utilizada. Depois de esfriar, a massa pode ser enrolada em pequenas bolinhas.
Essa sobremesa oferece uma alternativa prática e saudável para quem busca opções mais naturais, sem abrir mão do sabor. A versão de brigadeiro de banana é uma ótima pedida para quem procura um doce sem ingredientes artificiais, podendo ser personalizada conforme as preferências pessoais.
