Uma operação realizada em Anápolis revelou a existência de uma fábrica clandestina de produtos cárneos que armazenava carne de origem equina. A Agência Goiana de Defesa Agropecuária (Agrodefesa) confirmou a origem do material após análise laboratorial, que detectou 100% de DNA equino nas amostras coletadas. O local, com condições sanitárias precárias, também estava utilizando a carne para a produção de hambúrgueres de forma ilegal. A operação, conduzida em parceria com as polícias Civil e Militar, resultou na apreensão de 790 quilos de carne irregular, que foi descartada em aterro sanitário.
A fábrica foi localizada após um trabalho conjunto com a Polícia Civil, que investiga a extensão da rede de fornecimento de carne de origem clandestina. A operação foi um desdobramento de outra ação que fechou um abatedouro clandestino na região sul de Anápolis, onde cerca de 40 cavalos estavam em condições degradantes. Além disso, a Polícia Civil apura possíveis crimes ambientais relacionados às atividades ilegais, como o abate sem controle sanitário e a exploração de animais em áreas de preservação ambiental.
Durante a operação, foram resgatados cavalos que foram encaminhados para cuidados veterinários e, em alguns casos, sacrificados devido a doenças transmissíveis. A Agrodefesa ressaltou a importância de adquirir produtos cárneos apenas em estabelecimentos registrados e fiscalizados, a fim de garantir a segurança alimentar da população. A investigação continua com foco na responsabilização dos envolvidos no abate e comercialização ilegal de carne.
