A 25ª edição do Comida di Buteco, tradicional concurso gastronômico de Belo Horizonte, ocorrerá entre 11 de abril e 11 de maio de 2025. Neste ano, o evento celebra seu aniversário de prata com 125 bares participantes, cada um oferecendo um prato temático pelo valor fixo de R$ 35 em todo o país. Além do sabor, os jurados avaliarão critérios como atendimento, temperatura das bebidas e higiene, buscando a melhor experiência ao público.
O campeão de 2024, Espetinhos do Paulão, venceu com o prato “Boi Bandido”, que combinava costela bovina, milho verde e mandioca cozida. O concurso é dividido em duas etapas: uma regional, com votação do público e jurados locais, e outra nacional, onde os vencedores de cada região competem entre si. A diversidade de pratos reflete a criatividade da culinária mineira, com opções que vão desde língua bovina até polpetas de berinjela.
Entre os participantes desta edição, destacam-se pratos como “Língua da Vovó Virinha” (Azougue Fogo e Bar), “Poliamor Culinário” (Bar Junto Juntinho) e “Vegano Colorido” (Tanganica Art Bar), mostrando a variedade de sabores e técnicas. O evento não só promove a gastronomia local, mas também fortalece a cultura de bares como espaços de convívio e celebração em Belo Horizonte.
