Um levantamento preliminar da Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe) aponta que os ovos de chocolate estão 9,52% mais caros em 2025, em comparação ao ano anterior. Embora o aumento seja menor do que o registrado em 2024 (10,33%), o acumulado nos últimos três anos chegou a 43%. O principal motivo para a alta é o aumento dos custos de produção, impulsionado pela escassez global de cacau devido a questões climáticas. Além dos ovos, o chocolate em geral teve alta de 27,09%, enquanto os bombons subiram 13,58%.
Outro produto tradicional da Páscoa, o bacalhau, ficou 3,91% mais caro este ano. A produção de ovos de chocolate caiu 22,5%, com 45 milhões de unidades fabricadas em 2025, contra 58 milhões no ano anterior. No entanto, a variedade de outros produtos com chocolate aumentou significativamente, passando de 611 tipos em 2024 para 803 em 2025, um crescimento de 31,5%.
O cenário reflete os desafios enfrentados pela indústria de chocolates, que lida com custos elevados de matéria-prima e ajustes na produção. Apesar da redução no volume de ovos, a diversificação de itens com chocolate sugere uma estratégia das empresas para manter o consumo durante o período pascal. As informações destacam a pressão sobre os preços e a adaptação do setor às condições do mercado.
