O prêmio The Best Chef Awards 2024, uma das mais prestigiadas premiações internacionais da gastronomia, anunciou recentemente sua lista dos melhores chefs do ano, destacando 17 brasileiros. A cerimônia foi realizada em Dubai, marcando a oitava edição da premiação, que trouxe uma importante mudança no sistema de classificação. Ao invés de uma pontuação numérica, como nas edições anteriores, foi adotado um novo sistema que utiliza facas como símbolos de pontuação, com três facas representando os chefs de maior destaque. Ao todo, 550 chefs receberam premiações, divididos entre os diferentes níveis de reconhecimento.
Os chefs brasileiros que se destacaram com a premiação de duas facas incluem nomes como Fabrício Lemos e Lisiane Arouca (Origem, Salvador), Rafa Costa e Silva (Lasai, Rio de Janeiro), Helena Rizzo (Maní, São Paulo) e Kazuo Harada (Kazuo Restaurante, São Paulo). Além disso, a premiação revelou os três melhores chefs do mundo: Eric Vildgaard (Dinamarca), Albert Adrià (Espanha) e Rasmus Munk (Dinamarca), sendo Munk o grande vencedor com sua abordagem inovadora de cozinha holística.
Além das categorias principais, foram atribuídos prêmios especiais, como o de Criatividade, para Paco Méndez (Barcelona), e Melhor Próxima Geração, para a chef italiana Michele Lazzarini. A premiação destaca a diversidade e a inovação na gastronomia global, valorizando chefs com visões e habilidades distintas que contribuem para o avanço da culinária mundial.
