No programa Inter TV Rural deste domingo (2), foi apresentada uma receita prática e saborosa de gratinado de batata-doce e brócolis, ideal para acompanhar carnes, peixes ou frango. A batata-doce, um alimento nutritivo amplamente consumido na região Nordeste, combina-se com o brócolis e um molho cremoso, oferecendo uma opção versátil para almoços e jantares.
O preparo começa com a mistura de ovos, creme de leite, ervas aromáticas como cebolinha e tomilho, azeite, sal e pimenta do reino. Este creme é colocado sobre os vegetais, que incluem batata-doce pré-cozida e brócolis temperados. O prato é finalizado com queijo coalho ralado e levado ao forno até que o queijo esteja derretido e dourado.
Após cerca de 40 minutos no forno, o gratinado está pronto para ser servido. A receita é rápida, podendo ser adaptada com outros vegetais conforme a preferência, e é uma excelente sugestão para um prato que complementa refeições à base de proteínas.
