O quadro “Barato da Cozinha”, da EPTV, afiliada da TV Globo, trouxe uma receita especial de bolo de mandioca, típica do Nordeste, no sábado, 15 de fevereiro. A proposta é uma opção saborosa e econômica, ideal para o café da manhã ou lanche, com um custo total de R$ 21,85 e rendimento de 12 porções. A receita faz parte da série “Comidas Regionais”, que visa apresentar pratos tradicionais a preços acessíveis.
Os ingredientes necessários para o bolo incluem 450g de mandioca crua ralada, 2 ovos, 200g de açúcar refinado, 40g de manteiga, 200ml de leite de coco, 100g de coco ralado em flocos e 3g de sal. Com esses itens, é possível criar um prato delicioso que representa as raízes culturais da culinária nordestina. O custo dos ingredientes é bem acessível, refletindo a proposta de tornar receitas tradicionais acessíveis para qualquer pessoa.
Essa receita não apenas celebra a gastronomia do Nordeste, mas também proporciona uma alternativa barata e prática para quem deseja experimentar novos sabores. O bolo de mandioca é uma verdadeira iguaria regional, que pode ser aproveitada em diversas ocasiões, oferecendo uma experiência autêntica e econômica para os apreciadores da culinária brasileira.
