No próximo sábado (8), às 18h, o Centro Cultural do Sesc, em Garanhuns, será o palco de lançamento do Projeto Chão de Queijo – Rota do Queijo Artesanal de Pernambuco. O projeto visa promover as queijarias artesanais do estado e fomentar o turismo cultural e gastronômico nas cidades do interior, com foco na valorização da produção local. O evento é gratuito e aberto ao público, oferecendo uma programação diversificada, com degustação de queijos e apresentações culturais.
A iniciativa busca conectar diversas cidades do Agreste e Sertão pernambucano por meio do turismo, destacando o patrimônio de queijos artesanais. Entre as atividades do evento de lançamento, haverá uma exposição fotográfica que mostrará o processo de produção dos queijos, além do lançamento oficial de um site dedicado à rota. O poeta e cordelista Clenio Sandes também estará presente para uma apresentação especial, enriquecendo o evento com elementos da cultura local.
As cidades que integrarão a rota incluem Alagoinha, Bom Conselho, Cachoeirinha, Garanhuns, Sanharó, São Bento do Una, Venturosa, Pedra, Ribeirão, e Pombos. Cada uma delas contribui com sua tradição e produção de queijos artesanais, e o projeto busca incentivar a visitação turística para valorizar essa rica tradição culinária e fortalecer a economia regional. A Rota do Queijo tem como objetivo não só promover os produtos locais, mas também dar visibilidade a toda a diversidade cultural presente no interior de Pernambuco.
