Os preços dos ovos nos Estados Unidos tiveram o maior aumento em 10 anos, com uma alta superior a 15% de dezembro para janeiro, impulsionada pela escassez de abastecimento causada pela gripe aviária. A escassez afetou a produção de ovos, levando algumas redes de restaurantes, como o Denny’s e o Waffle House, a aplicar sobretaxas nos pratos que incluem ovos. Além disso, supermercados como Trader Joe’s, Walmart e Sam’s Club impuseram limites na compra de ovos para garantir a disponibilidade aos consumidores.
A gripe aviária, que vem afetando a produção de aves no país desde 2022, resultou em surtos que levaram à perda de milhões de aves, o que impactou diretamente a produção de ovos. O Departamento de Agricultura dos EUA alertou que a situação deve continuar instável, com previsões de que os preços dos ovos possam aumentar ainda mais ao longo de 2025. Embora o aumento nos preços tenha gerado críticas políticas, especialmente em relação à gestão da inflação, o impacto imediato no mercado de ovos foi substancial.
Em resposta à crise, o estado de Nevada suspendeu temporariamente leis sobre a venda de ovos de galinhas criadas sem gaiolas para ajudar a equilibrar a oferta e a demanda. Além disso, algumas redes de fast food e supermercados começaram a limitar a compra de ovos para controlar a distribuição e evitar a escassez em suas prateleiras. A situação, que tem gerado desconforto tanto para consumidores quanto para restaurantes, continua a ser monitorada de perto pelas autoridades e empresas envolvidas.
