O desperdício de ovos no Reino Unido é alarmante, com estimativas de que mais de 700 milhões de ovos são descartados a cada ano, o que representa cerca de 45.000 toneladas, quantidade comparável ao peso do Titanic. Além disso, uma pesquisa revelou que apenas 22% das pessoas sabem como verificar se um ovo está fresco e seguro para consumo, o que destaca a importância de educar os consumidores sobre práticas adequadas de armazenamento e conservação.
Para garantir a qualidade dos ovos, é recomendado armazená-los em um local fresco, com temperatura estável abaixo de 20°C. Variações de temperatura e exposição direta ao sol podem afetar negativamente a durabilidade e a segurança dos ovos. Essas orientações são fundamentais para prevenir o desperdício e preservar o alimento por mais tempo.
Uma forma eficaz de verificar a frescura dos ovos é por meio de um simples teste com água. Colocar um ovo em uma tigela com água pode indicar sua qualidade: se afundar e ficar deitado no fundo, está fresco; se ficar em pé, ainda é seguro, mas deve ser consumido logo; e se flutuar, significa que está estragado, sendo ideal descartá-lo ou utilizá-lo para compostagem.
