O chef de cozinha Paulo Yoller, conhecido por sua trajetória no universo gastronômico e por fundar estabelecimentos de destaque, como CJ’s Burguer e Treats & Fries, em Belo Horizonte, faleceu no último sábado (8), aos 36 anos. A causa da morte não foi divulgada. Yoller também foi um dos fundadores da Meats, uma hamburgueria premiada em São Paulo, que encerrou suas atividades em setembro de 2024. Sua paixão pela cozinha e seu trabalho inovador o destacaram no cenário culinário, e ele foi vencedor do reality show Cook Island, exibido pelo canal GNT.
O chef, além de compartilhar seu amor pela gastronomia nas redes sociais, costumava refletir sobre a experiência de transformar a culinária em uma forma de trazer alegria às pessoas. Em 2022, ele participou do programa Cozinha Prática, de Rita Lobo, onde apresentou uma receita de marmita com sobras de frango. No CJ’s, Yoller foi responsável pela criação de pratos icônicos, como o smash burger e a famosa receita de maionese de ora-pro-nobis, ingredientes que marcaram a identidade do restaurante.
A notícia de sua morte gerou grande comoção entre amigos, familiares e fãs de sua culinária. O corpo de Yoller será velado na próxima segunda-feira (10), no Cemitério Municipal Parque dos Indaiás, em Indaiatuba (SP), e, como forma de luto, o CJ’s Burguer não abrirá suas portas. O restaurante, que ficou conhecido por seus hambúrgueres especiais, se despede de seu criador, destacando sua contribuição única para a gastronomia de Belo Horizonte e o legado que deixou para os amantes da boa comida.
