O chef de cozinha Paulo Yoller, conhecido pela inovação e criatividade na gastronomia, faleceu no sábado (8), aos 36 anos. Natural de São Paulo, Yoller era o proprietário da renomada hamburgueria Meats, que se destacou no cenário gastronômico brasileiro. Sua paixão pela culinária e busca incessante pela originalidade conquistaram o respeito e a admiração de colegas e clientes, tornando-o uma referência no setor.
Em um comunicado, a Flandoli Gestão de Talentos lamentou a perda e destacou a importância de sua trajetória na gastronomia nacional, ressaltando que sua história será lembrada com carinho e saudade. Paulo foi descrito como uma figura carismática, dedicada ao seu trabalho e sempre buscando inovação, o que fez dele uma inspiração para outros profissionais da área.
Diversas publicações nas redes sociais também expressaram pesar pela morte de Yoller, ressaltando sua ousadia e talento. No Meats, ele se destacou ao usar ingredientes inusitados, como a carne Nelore, em uma época em que a carne Angus dominava o mercado. Seu legado permanece vivo através de suas criações, e seu entusiasmo pela cozinha seguirá nas memórias de todos que compartilharam momentos ao seu lado.
