A produção de café no Brasil, maior exportador mundial do grão, está se mostrando melhor do que se previa, após uma recuperação significativa das árvores com as chuvas abundantes que seguiram a pior seca já registrada no país. Apesar de uma safra de 2025 ainda ser esperada abaixo dos números de 2024 e bem distante do recorde de 2020, as condições atuais são mais favoráveis do que o prognóstico inicial, o que pode aliviar a escassez no mercado e, consequentemente, os preços elevados do café.
O impacto da seca no final de 2023 havia causado preocupações quanto à viabilidade da safra de 2025, mas especialistas agora afirmam que, com o aumento das chuvas e a recuperação das plantas, a qualidade e o tamanho dos grãos devem ser positivos. Embora o rendimento esperado seja moderado, o aumento nas estimativas de produção pode resultar em uma safra 5% a 10% maior do que o inicialmente previsto.
Embora a produção de café em 2025 ainda não seja considerada excelente, as revisões mais recentes indicam um cenário mais favorável do que se pensava inicialmente. Analistas acreditam que as melhorias nas condições dos cafezais podem ajudar a melhorar o rendimento das colheitas, com mais café disponível para atender à demanda, o que deve impactar os preços globalmente nos próximos meses.
