O programa Xodó de Cozinha, exibido pela TV Brasil, apresenta uma nova edição neste sábado (1º), às 13h, com a participação do neurocientista Sidarta Ribeiro. Durante o episódio, a chef Regina Tchelly conversa com o convidado sobre a relação entre saúde mental e a alimentação, destacando as propriedades calmantes do maracujá, uma fruta rica em magnésio. O Brasil é o país com a maior taxa de ansiedade no mundo, o que torna o tema ainda mais relevante. Regina e Sidarta discutem como a culinária pode ser uma atividade terapêutica, capaz de auxiliar no controle do estresse.
No programa, além de abordar os benefícios do maracujá, são preparadas receitas como doce de entrecasca de maracujá, bolo de maracujá e chá de folha de maracujá. O Xodó de Cozinha busca incentivar uma alimentação saudável e acessível, com foco em ingredientes de baixo custo e nutritivos. A produção do programa enfatiza o uso integral dos alimentos e a promoção de hábitos alimentares que contribuem para o bem-estar físico e mental.
Apresentado pela chef Regina Tchelly, o programa também valoriza a cultura local e a sustentabilidade. A atração é gravada no projeto Favela Orgânica, idealizado pela chef, que promove a culinária saudável em comunidades do Rio de Janeiro. Além de tratar de temas como a educação financeira e o combate ao desperdício de alimentos, o programa é uma plataforma para promover uma alimentação mais consciente e acessível, com receitas que resgatam tradições culinárias afetivas.
