Os dados mais recentes do Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) indicam que os preços da picanha e da cerveja no Brasil apresentaram aumentos significativos em 2024. A carne, que havia registrado deflação de 10,69% em 2023, viu uma inflação de 8,74% no ano seguinte, revertendo a tendência de queda observada no ano anterior. Já a cerveja teve um aumento de 4,5% no preço das vendas para consumo em casa, após alta de 5,29% em 2023, e um crescimento de 5,83% no preço da cerveja consumida em bares e restaurantes.
Especialistas apontam que a alta nos preços da carne está ligada a uma série de fatores, como a elevação das exportações, a valorização do dólar e condições climáticas desfavoráveis, como estiagem e queimadas. Esses elementos têm pressionado a oferta interna e os custos da carne. No caso da cerveja, o aumento nos preços é atribuído, em parte, à recuperação econômica do país, que gerou uma maior demanda por produtos como carne e bebida alcoólica.
A recuperação econômica do Brasil, refletida na queda do desemprego e no aumento da renda da população, tem contribuído para a elevação da demanda por produtos alimentícios e bebidas. Esses fatores, junto com a inflação, têm pressionado os preços de itens como carne e cerveja, afetando o consumo doméstico e em estabelecimentos comerciais. A inflação fechou o ano de 2024 em 4,83%, superando o teto da meta estabelecida pelo governo.
