O preço médio da refeição fora de casa em Ribeirão Preto (SP) aumentou 16,7% em 2024, passando de R$ 39,18 em 2023 para R$ 45,74, de acordo com dados da Associação Brasileira das Empresas de Benefícios ao Trabalhador (ABBT). Embora o aumento tenha sido significativo, a cidade ainda ocupa a segunda posição no estado de São Paulo com o preço mais baixo da refeição, atrás apenas de Barueri. O crescimento no preço é atribuído a fatores como o aumento do IPCA no grupo de alimentação e o crescimento do PIB, que resultaram em maior poder de compra para o consumidor.
Além do aumento do preço das refeições, o custo da cesta básica em Ribeirão Preto também registrou uma alta de 2% em dezembro de 2024, atingindo R$ 739,25. A inflação de alimentos como carnes, frango, e vegetais também refletiu os impactos da alta no custo de produção, agravada pela valorização do dólar. A combinação desses fatores afetou diretamente o bolso dos consumidores, que passaram a enfrentar preços mais elevados em diversos produtos essenciais.
Para lidar com o aumento dos custos, alguns empresários da cidade têm adotado estratégias para não repassar os preços altos aos clientes. Uma dessas estratégias é a mudança diária do cardápio, permitindo que os restaurantes ajustem suas ofertas de acordo com os produtos em promoção, sem comprometer a qualidade e sem sobrecarregar financeiramente os consumidores. A alta nos preços também reflete as condições do mercado, onde a oferta e a demanda se ajustam diante do cenário econômico mais amplo.
