Neste fim de semana, um caminhão boiadeiro tombou na BR-222, próximo à cidade de Buriticupu, no Maranhão, em um trecho conhecido por suas curvas perigosas e ladeiras íngremes. O acidente envolveu um carregamento de gado que estava sendo transportado para o abate. Muitos dos animais morreram no local, enquanto outros ficaram gravemente feridos, com alguns necessitando ser sacrificados no próprio acidente. O motorista também sofreu ferimentos, mas sem risco de morte, sendo encaminhado a um hospital da região.
Após o acidente, alguns moradores locais se dirigiram ao local e começaram a retirar a carne dos animais mortos, com o intuito de aproveitá-la para consumo. Embora o ato tenha sido realizado por parte da população, especialistas alertam para os riscos envolvidos, principalmente pela falta de conformidade com as normas sanitárias e do abate legal. A carne de animais mortos em acidentes, além de não passar pelos processos de fiscalização e inspeção necessários, pode representar perigo à saúde pública.
De acordo com os especialistas, o consumo de carne de animais mortos em situações como essa pode ser um vetor para a transmissão de doenças e intoxicações alimentares. As autoridades de saúde reforçam a importância de seguir os protocolos de abate legal, visando à segurança alimentar da população e a prevenção de riscos à saúde.
