A calda Viçosa é uma solução agrícola utilizada para controlar a ferrugem no café e fornecer nutrientes essenciais para o cultivo. Ela surgiu como uma evolução da calda bordalesa, que tem o objetivo de combater doenças causadas por bactérias, fungos e oomicetos. A preparação dessa calda envolve a mistura de vários sais minerais e substâncias químicas, com quantidades ajustadas conforme a idade das plantas.
Para preparar a calda, é necessário dissolver sulfato de cobre, sulfato de zinco, sulfato de magnésio, ácido bórico e cloreto de potássio em água, em um tambor de 100L. A solução deve ser agitada até que os sais estejam completamente dissolvidos, sendo, em seguida, filtrada. Em outro tambor, deve-se diluir cal hidratada em água até obter uma solução homogênea, também filtrada para eliminar impurezas. Depois, a mistura dos sais é incorporada à solução de cal, agitando-se continuamente até que a mistura esteja completamente homogênea.
Antes de aplicar a calda, é importante medir o pH da solução, que deve estar entre 5,2 e 5,6. O uso do Equipamento de Proteção Individual (EPI) é essencial durante o manuseio e aplicação da calda. A aplicação deve ser realizada no mesmo dia em que a calda for preparada para garantir sua eficácia no controle da ferrugem e na nutrição das plantas.
