Escolher um abacaxi doce na feira pode ser um desafio, especialmente para quem não tem experiência. O consultor Orlando Marcos de Oliveira, com 20 anos de experiência no cultivo da fruta no Paraná, destaca três aspectos essenciais na escolha de um bom abacaxi. A fruta deve ter a coroa bem formada, a casca deve ser lisa e, para garantir o sabor doce, o abacaxi precisa estar mais amarelo. Frutas ainda verdes tendem a não ser tão doces, o que compromete a qualidade do sabor.
Além desses cuidados na seleção da fruta, o processo de cultivo também desempenha um papel importante na doçura do abacaxi. Segundo Orlando, o uso de pulverizações específicas nas bromélias, especialmente na região da coroa, é fundamental para garantir que a fruta absorva a água de maneira adequada, o que influencia diretamente na qualidade final do produto. Esse procedimento ajuda a armazenar o líquido nas axilas da planta, promovendo uma maturação mais eficiente.
O abacaxi é conhecido por sua acidez, mas com as técnicas corretas de cultivo e a escolha adequada, é possível obter frutas mais doces e saborosas. O processo de cultivo, aliado ao cuidado na escolha do abacaxi no ponto certo, resulta em uma fruta mais agradável ao paladar do consumidor. Assim, ao seguir essas orientações, é possível aumentar as chances de encontrar um abacaxi perfeito para consumo.
