Aproveitar as sobras da Ceia de Ano-Novo é uma excelente estratégia para evitar desperdícios e transformar alimentos em pratos novos e deliciosos. Além de ser uma opção econômica, essa prática oferece uma forma de valorizar o trabalho e os sabores tradicionais da ceia, criando novas receitas que podem ser saboreadas nos dias seguintes. O aproveitamento de sobras também ajuda a reduzir o tempo gasto na preparação de novas refeições, tornando o processo mais prático e eficiente.
Uma das receitas sugeridas é o Escondidinho de Carne, que utiliza sobras de carne desfiada ou picada, misturadas com um molho saboroso e cobertas por um purê de batata cremoso. O prato é finalizado com queijo parmesão e levado ao forno para gratinar, resultando em uma refeição reconfortante e fácil de preparar. Outra sugestão é o Sanduíche de Pernil, onde o pernil desfiado é aquecido com molho barbecue e servido em pães franceses com acompanhamentos como cebola roxa, alface e picles, criando um lanche saboroso e prático.
Além disso, o Empadão de Frango é uma opção completa, que utiliza massa caseira feita com farinha, manteiga e ovo, e um recheio de frango desfiado com molho de tomate, milho-verde e requeijão. O empadão é assado até dourar, resultando em uma refeição que pode ser servida como prato principal. Com essas receitas, é possível transformar as sobras da ceia em pratos inovadores e saborosos, aproveitando os alimentos de forma inteligente e criativa.
