As mudanças climáticas estão afetando diretamente a produção de alimentos, e o café é um dos produtos mais impactados. No Brasil, as lavouras de café enfrentam dificuldades devido às ondas de calor intensas, que prejudicam o cultivo e elevam os preços da bebida. Para enfrentar esses desafios, agricultores em Minas Gerais e São Paulo têm adotado práticas agrícolas mais sustentáveis, como o uso da sombra das árvores para refrescar as plantações e reduzir os danos causados pelo calor. Essa técnica, que remonta às origens do cultivo de café na África, ajuda a manter a umidade do solo, protege as plantas contra doenças e até melhora o sabor do grão.
Além dos benefícios diretos para a cultura do café, as árvores também desempenham um papel importante na preservação ambiental, evitando a degradação do solo e oferecendo proteção contra os ventos que podem ressecar as plantas. Essas abordagens sustentáveis são parte de um movimento mais amplo para adaptar a agricultura brasileira às novas condições climáticas e garantir a segurança alimentar no futuro.
A série “PF: Prato do Futuro”, exibida pela TV Globo, tem mostrado outras iniciativas voltadas para a sustentabilidade, como o rastreamento de bois na Amazônia, que visa comprovar que a carne bovina brasileira é produzida de maneira ambientalmente responsável. Além disso, a série discute soluções para a redução das emissões de gases causadores do efeito estufa, como o metano liberado pelos bois, destacando a necessidade urgente de mudanças nas práticas agrícolas para mitigar os impactos das mudanças climáticas.
