O programa Rural recebeu uma consulta de José Maria Lopes, telespectador de Araçatuba, São Paulo, sobre referências para o estudo de plantas medicinais. Em resposta, foi recomendado um livro da Emater do Distrito Federal, que aborda aspectos práticos como a formação de mudas, a colheita, secagem e armazenamento dessas plantas. A publicação também detalha as formas mais eficazes de preparo e os usos terapêuticos das plantas medicinais, proporcionando um guia completo para os interessados.
Além disso, a edição do programa trouxe uma receita de barbecue de banana, elaborada por um casal de agricultores do Espírito Santo. A receita é dividida em duas partes: o doce de banana, que leva 2 quilos de banana madura, 800 gramas de açúcar e 50 ml de limão, e o molho barbecue, que inclui tomate fresco, cebola, alho, especiarias como louro e cravo, além de vinagre e extrato de tomate. O preparo exige a combinação dos ingredientes em fogo baixo por várias horas até atingir a consistência desejada.
Após o preparo de ambas as etapas, o doce e o molho são misturados ainda quentes, com a adição de essência de fumaça para conferir o sabor característico do churrasco. A mistura é então batida no liquidificador, coada e armazenada em garrafas para uso posterior. A receita, além de inovadora, propõe uma alternativa ao tradicional molho barbecue, utilizando a banana de maneira criativa e saborosa.
