A valorização do dólar tem pressionado a indústria de trigo no Brasil, o que deve resultar em um aumento no preço da farinha de trigo, de acordo com a Associação Brasileira da Indústria do Trigo (Abitrigo). O valor da moeda americana atingiu R$ 6,00 no final de novembro e segue em ascensão, atingindo R$ 6,15 no início desta semana. Essa alta impacta diretamente os custos da produção, forçando o repasse de preços ao consumidor, um reflexo da crescente pressão sobre a cadeia produtiva nacional.
Além disso, o Brasil ainda depende de importações para suprir a demanda interna de trigo. A Abitrigo destaca que a volatilidade nas cotações internacionais, aliada a problemas climáticos e a uma significativa queda na produção local, tem dificultado a situação. Apesar de uma possível redução no valor do dólar, a previsão é de que o país continue a importar trigo, especialmente para atender às necessidades de estados como o Paraná, que enfrentam déficits na produção.
Mesmo com a alta do dólar, exportações significativas, como as do Rio Grande do Sul, já foram realizadas, com cerca de 1,5 milhão de toneladas de trigo exportadas. No entanto, a combinação de fatores adversos ainda exige que o Brasil busque o trigo no mercado externo, o que, somado à pressão cambial, torna o aumento nos preços da farinha praticamente inevitável.
