No seu mais recente livro, Michael Greger explora o impacto da alimentação na saúde e no envelhecimento, enfatizando que, embora os genes possam predispor uma pessoa a certos problemas de saúde, o estilo de vida é o fator determinante para o bem-estar ao longo dos anos. Ele ressalta a importância de adotar uma alimentação saudável desde a infância, como um hábito fundamental para retardar os efeitos do tempo. Greger ainda compara a perda de expectativa de vida a cada escolha alimentar negativa, como comer um hambúrguer, a um dano comparável ao de fumar dois cigarros.
Greger utiliza seu vasto conhecimento em nutrição e saúde pública para apresentar conceitos complexos de maneira acessível ao público. Através de uma pesquisa profunda, ele explica como o corpo se beneficia da restrição alimentar moderada e da atividade física, detalhando processos como a autofagia, que recicla células danificadas, promovendo a renovação celular. Além disso, sugere mudanças práticas na dieta, como a redução de gorduras saturadas e o aumento do consumo de fibras, para prevenir doenças crônicas e promover o envelhecimento saudável.
O autor também discute a importância de fatores além da alimentação, como o sono, o gerenciamento do estresse e a prática regular de exercícios. Greger defende que mesmo pequenas mudanças no estilo de vida, como consumir mais frutas e vegetais ou caminhar regularmente, podem reduzir significativamente os riscos de morte precoce. Seu trabalho busca conscientizar a população sobre o poder da nutrição e das escolhas cotidianas, provando que nunca é tarde para adotar hábitos que favoreçam uma vida mais longa e saudável.
